Speisekarte

Gang 1: Vorspeise

Gedünstete Jakobsmuschel mit Safranschaum und frischen Kräutern

Gang 2: Suppe

Cremige Pilzsuppe mit Trüffelöl und knusprigen Kartoffeln

Gang 3: Hauptgang (zur Auswahl)

Fisch: Lachs mit Zitronenbeurre blanc und Saisongemüse

Fleisch: Dry-Aged Rind mit Bordelaise-Sauce und Kartoffelpüree

Vegetarisch: Gemüseterrine mit Kräutersauce

Gang 4: Dessert

Sachertorte mit Vanilleeis und Kirschen